俗话说，民以食为天，中国人最讲究吃！在餐饮市场大行其道的今天，餐饮店可谓开一家火一家，各种川菜、粤菜、湘菜、西式的、日韩式的充斥在人们周围，跟风只能带来稳定的收入，要想脱颖而出，必须开辟一条新路径。如今人们为了追求特色与健康，不惜挥金如土，“金豆子”相信，只有抓住市场需求，满足消费者的需要，才能有效地减少其他方面风险所带来的冲击。     众所周知，豆腐是一种营养丰富的食品，它不仅含有大量的钾、磷、钙、镁、铁、锌、钠、锰、铜、硒以及多种维生素，特别是蛋白质的含量非常高。     注重健康的人无不尝试过各种各样的补充蛋白质的保健品，因为他们知道蛋白质对人体的器官、机能等都具备很好的强健作用，非常有益健康，然而保健品价格太昂贵；或者人们常以食用肉类来摄取蛋白质，肉类蛋白质高又很普遍，然而胆固醇的含量也高；其实大豆及豆制品的蛋白质营养价值不但可以与肉类相媲美，甚至含有更多其他营养，同时胆固醇的含量很低，从营养学角度分析，吃豆腐胜于吃肉！     很多爱美瘦身的人士一直在苦苦寻求高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，事实上，豆腐正合他们意！豆腐中含水分较多，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持；而经过加工的豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。 满足素食者的美味需求     如今，人们越来越注重饮食健康，素食文化业已成风，吃素俨然成为了一种时尚！     吃素固然有益身体健康，但是长时间吃素，馋肉了怎么办？人体缺乏对蛋白质的摄取，也将适得其反，危及健康。     在当今五花八门的豆制品中，就有名为“假肉”的豆制品，其外观、口感均与肉类相似，同时延续着豆腐营养丰富的优良传统，因而许多营养专家将豆制品称为“植物肉”。这种既美味又营养的食品，怎能不令素食者们垂涎饱尝？ 满足视觉与审美的需求     现在的消费者，口味高了，眼界也高了，对于吃的艺术，他们有了全新的诠释——视觉、味觉一网打尽，一个都不能少！人们对于豆腐的要求也多了起来，不仅讲究鲜、嫩、滑，还要色泽鲜美多彩，口味独特齐全，听起来很不可思议！     不要紧，“金豆子”有高招！它首创的“肉味果蔬豆腐”，不仅味道鲜美，更在色彩上下足功夫，添加各种果蔬的色彩，让人一看就充满食欲。它利用番茄、胡萝卜、芹菜、冬瓜、丝瓜、芥蓝、南瓜等果蔬的汁液和味素，加工成不同味道、不同颜色的豆腐、冻豆腐、豆浆等，色彩丰富，口感好，且保存了豆香味，营养更丰富。     “金豆子”第三代肉味果蔬豆腐坊的市场认可度，使其呈现挤破门的排队购买者，人人都想品尝，肉味果蔬豆腐市场销量因此直线上升，利润额远远超出传统豆腐坊的几倍。 迎合需要，把握商机，领创市场主流！